Koch/Köchin (w/m/d)
Vollzeit | 40 Stunden | 5-Tage-Woche | Bruttogehalt ab EUR 2.800
Sie haben Freude daran, kulinarische Ideen umzusetzen und unseren Gästen besondere Genussmomente zu schenken?
Dann sind Sie bei uns richtig: Das Schlosshotel Mailberg verbindet jahrhundertealte Geschichte mit moderner Gastlichkeit und gelebter Kulinarik. Für unsere Schlosswirtschaft suchen wir eine erfahrene und engagierte Persönlichkeit, für die Stelle als Koch:in.
Was diese Position besonders macht
Als Koch:in prägen Sie den kulinarischen Charakter unseres Hauses.
Bringen Ihre Handschrift in unsere saisonalen Speisekarten ein und sorgen dafür, dass jedes Gericht die hohen Qualitätsanspruch des Schlosses widerspiegelt.
Ihre Aufgaben umfassen
- Zubereitung der Speisen unter Berücksichtigung der Systemvorgaben
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Restaurantleiter
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Kontrolle der Wareneingänge sowie Lager- und Bestandsverwaltung
Was Sie auszeichnet
Wir suchen eine Persönlichkeit mit Fachkompetenz, Organisationstalent und Freude daran, sich mit einem neuen Team zu entwickeln und kulinarische Akzente zu setzen.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in der Position in der Gastronomie oder Hotellerie
- Fachkenntnisse in der klassischen und gehobenen Wirtshausküche
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie organisatorische Stärke
- Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
- Fundierte Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP)
- Eigenständige und strukturierte Arbeitsweise sowie ein gepflegtes, professionelles Auftreten
Was wir Ihnen bieten
- Eine verantwortungsvolle Position in einem traditionsreichen und zugleich modernen Betrieb
- Die Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung des Hauses aktiv mitzugestalten
- Ein Arbeitsumfeld mit besonderem Ambiente und einem engagierten Team
- Bruttogehalt ab EUR 2.800 bei 40 Stunden/Woche (5-Tage-Woche), mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
- Einen Arbeitsplatz in einer einzigartigen Location im Weinviertel
Werden Sie Teil unserer Schlossgeschichte
Wenn Sie Ihre Erfahrung und Ihr Können in einem besonderen Umfeld einbringen und die kulinarische Handschrift von Schloss Mailberg mitgestalten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Jetzt bewerben:
Schicken Sie Ihre Unterlagen an: mg@hotelmailberg.at
Mailberg 1, A-2024 Mailberg
